О безопасности пищевой продукции 

16 апреля 2015

Вниманию руководителей предприятий общественного питания и производства пищевой продукции!

В соответствии с техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при осуществлении процессов производства пищевой продукции, в том числе в предприятиях общественного питания необходимо разработать, внедрить и поддерживать процедуру, основанную на принципах ХАССП (система анализа опасных факторов и критических точек контроля).

Подтверждением применения ХАССП на предприятии является разработанное руководство по внедрению стандарта ХАССП на предприятии и сертификация предприятия по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2007 – «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».

С 15 февраля 2015 года, если предприятие - производитель пищевой продукции, в том числе общественного питания, оказывает услуги не имея ХАССП, в соответствии со ст. 14.43 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» № 195-ФЗ на руководителя будет наложено административное взыскание.

Повторное совершение указанного правонарушения в течение года влечет наложение административного штрафа от 700 тыс. руб. до 1 млн. руб. с конфискацией предметов административного правонарушения, либо приостановление деятельности на срок до 90 суток и конфискацией предметов административного правонарушения.

Одновременно сообщаю, что разработка и внедрение системы ХАССП на предприятии пищевой промышленности является обязательной, а сертификация для подтверждения соответствия – добровольной.

По вопросам разработки документов, а также консультаций и разъяснений положений ТР ТС 021/2011 можно обратиться в ФБУ «Ростовский ЦСМ» отдел менеджмента качества и региональных программ по телефону: (863) 218-44-15 и e-mail: donland.csm@mail.ru, Голяницкая Яна Юрьевна, Кузьминская Надежда Викторовна, в отдел экономики, прогнозирования, предпринимательства и торговли Администрации Зимовниковского района по телефону: (863) 3-15-08

Отправить в Твиттер
Карта сайта | Версия для печати | © 2009 - 2020 Администрация Зимовниковского района